Las 8 Razones que te Harán Incluir los Frutos Secos en tu Dieta

Los frutos secos siempre son un buen tentempié para acompañar una película, las charlas familiares o las quedadas con los amigos. Son muy sabrosos, y le sientan genial a ese refresco o esa cervecita, ¿verdad?

Sin embargo, además de estar riquísimos, tienen múltiples beneficios que quizás no conocías. ¿Sabías que pueden ayudarte a controlar el colesterol y proteger así tu corazón? Si quieres conocer en detalle éste y otros muchos beneficios, ¡sigue leyendo!

¿A Qué Denominamos Fruto Seco?

Un fruto seco es todo aquel fruto cuya composición contenga menos de un 50% de agua. Normalmente están contenidos en el interior de una cáscara dura. No entran dentro de la catalogación de “frutos secos” todos aquellos frutos deshidratados gracias a la acción humana, como las uvas pasas o los orejones, solo los que naturalmente son así.

Los frutos secos pueden ser muy beneficiosos para tu organismo si los incluyes en tu dieta cotidiana. Puedes tomarlos al natural, o añadirlos a tus guisos, desayunos, postres, ensaladas o cremas vegetales.

8 Beneficios que los Frutos Secos Aportarán a tu Organismo

Los frutos secos, como ahora veremos, tienen muchísimos beneficios para nuestro cuerpo, siendo capaces de prevenir enfermedades y ayudar a mantener sano nuestro organismo. A continuación encontrarás una lista detallada de todo lo que los frutos secos te aportarán si los consumes habitualmente.

1. Contienen ácidos grasos: Los frutos secos son ricos en grasas saludables, como las grasas insaturadas, los ácidos grasos oleicos y linoleicos, y los ácidos grasos omega-3. Todas estas grasas saludables, nos ayudan a equilibrar el colesterol en sangre, como veremos en el próximo punto.
2. Ayudan a combatir el colesterol: Los frutos secos reducen el colesterol LDL (“colesterol malo”) pero aumentan el HDL (“colesterol bueno”), protegiendo a nuestro corazón de enfermedades cardíacas y accidentes cardiovasculares.
   
3. Son antioxidantes: Los frutos secos son ricos en vitaminas C y E, conocidas por sus propiedades antioxidantes. Gracias a ellas, nos ayudan a combatir el envejecimiento celular y a luchar contra los radicales libres, responsables del desarrollo de cáncer y de enfermedades degenerativas.
4. Son una gran fuente de proteínas: Las proteínas contribuyen a acelerar el metabolismo, y son esenciales para la formación y la reparación del tejido muscular. Los frutos secos son ricos en ellas, siendo la almendra el fruto seco con mayor aporte de proteínas, con un 20%. Son ideales para las dietas vegetarianas y veganas, ya que suelen contener pocos productos ricos en proteínas.
5. Son una buena fuente de energía: Los frutos secos nos proporcionan un gran aporte de energía instantáneo. Por esta razón será recomendable tomarlos en la mañana, o cuando vayamos a hacer ejercicio físico. No están en absoluto recomendados para tomar en la cena ya que, como te comentábamos hace poco en este artículo, podrían aumentar considerablemente nuestro peso.
   
6. Son ricos en minerales: Los frutos secos son ricos en muchos minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como son el calcio, el potasio, el hierro, el fósforo, el zinc, el magnesio, el cobre o el hierro.
7. Son ricos en fibra: Gracias a su alto contenido en fibra, los frutos secos contribuyen a la regulación del tránsito intestinal, combatiendo así el estreñimiento. Además, gracias a ella proporcionan un alto nivel de saciedad.
8. Son ricos en ácido fólico: El ácido fólico protege y fortalece nuestro sistema inmunológico. Además, es muy beneficioso para combatir el estrés, la fatiga y el síndrome premenstrual.

Leer más: misremedios.com

Baja de peso consumiendo carbohidratos!

Los carbohidratos siempre han tenido muy mala fama en las dietas. Eran los culpables de que las personas engordaran, o eso se pensaba. De hecho, todavía hoy, en muchas de las dietas famosas actuales están completamente desterrados y se ven como el enemigo a batir.

En este artículo te explico cómo actúan sobre nuestro organismo, porqué son tan necesarios en nuestra alimentación y además cómo ayudan a adelgazar.

Lo primero de todo, veamos que son los carbohidratos:

Los glúcidos, o carbohidratos, o hidratos de carbono, o sacáridos (del griego σάκχαρον que significa “azúcar”) son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificación depende de la estructura química del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el azúcar.

Los carbohidratos simples tienen un azúcar simple y se denominan así. Los carbohidratos complejos tienen tres azúcares o más.

Los hidratos de carbono simples

Entre éstos están la glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos.

Con estos azúcares sencillos se debe tener cuidado ya que tienen un sabor muy atractivo y el organismo los absorbe rápidamente.

Su rápida absorción induce a que nuestro organismo secrete la hormona insulina que estimula el apetito y favorece los depósitos de grasa. Ejemplos de carbohidratos simples son:

• El azúcar
• La miel
• Las mermeladas
• Las jaleas
• Golosinas
• Algunas frutas

Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen, aunque distribuidos en una mayor cantidad de agua, por lo que su efecto está más diluido.

Los carbohidratos complejos

Los hidratos de carbono complejos son los polisacáridos: tienen más de un azúcar.

Entre ellos se encuentran la celulosa, que se encuentra en la verdura; el almidón presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en los músculos e hígado de animales.

Son de lenta absorción por el organismo. Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz, legumbres, maíz, cebada, centeno, avena, etc.

Los carbohidratos son absolutamente necesarios para nuestro organismo. Su principal función es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.

Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo. Sin esta energía no seríamos capaces de desarrollar nuestra actividad diaria.

Todos los alimentos nombrados que contienen carbohidratos son característicos de la dieta mediterráneay además son una fuente importante de vitaminas, minerales, proteínas y fibra vegetal y su aporte de grasa es casi nulo.

Una alimentación óptima presenta la siguiente proporción:

• 50% hidratos de carbono
• 25-30% grasas
• 15-20% proteínas.

Ahora bien, cuando se produce sobrepeso el primer paso es reducir el consumo total de calorías al día. Al bajar el consumo total de calorías, hay que consumir menos de todo. También de carbohidratos.

Proporción de carbohidratos en el almuerzo

Lo que es importante es subir el porcentaje de hidratos sobre el total del aporte energético a costa de reducir el de las grasas. Aunque, en qué porcentaje se reducen y durante cuánto tiempo sólo lo puede decidir un médico.

Sin embargo, partiendo de la base de que no todas las calorías son iguales y que la grasa aporta 9 calorías por gramo y apenas tiene efecto saciante, hay consenso entre la clase médica de que las grasas deben ser reducidas a un 25% aproximadamente de las calorías totales.

 Consejos para cocinar los carbohidratos y sacarles más partido:

1. Intentar siempre tomar carbohidratos complejos, como se absorben más lentamente hay menos riesgo de que el cuerpo los acumule como grasas. Las legumbres pertenecen a este grupo, pero no debemos consumirlas con grasas. Si queremos adelgazar debemos decir adiós al cocido durante un tiempo.

2. La pasta no debemos hervirla mucho, lo ideal es dejarla “al dente “( nota: ¿Os habéis fijado que los italianos, que tiene una dieta basada mayoritariamente en el consumo de pasta, no están más gordos que los nórdicos?). Si la cocinamos “al dente” se digiere más lentamente.

3. Las verduras no deben cocerse durante mucho tiempo para que no pierdan sus minerales y vitaminas y el agua en el que se han cocido debe aprovecharse, ya que es ahí donde residen los minerales y vitaminas que han soltado.

Una buena idea, si hacemos un plato de pasta con verduras, es reutilizar el agua de la cocción de las verduras para hervir la pasta.

4. Siempre que puedas debes elegir la versión integral de la pasta, el arroz, los cereales, etc. Por la misma razón: se digieren más lentamente, sacian más y, lo mejor, aportan fibra al organismo haciendo además que disminuya el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Ayudan mucho más a adelgazar.

El refresco y tus dientes

Sí, los refrescos dañan tus dientes. Tomar bebidas carbonatadas es una de las peores cosas que puedes hacer por tu salud dental. La razón es debido a que la carbonatación que hace que tu bebida sea burbujeante, también la hace realmente ácida. (Refrescos de dieta aumentan grasa abdominal)
Además muchas de éstas bebidas contienen ácido cítrico, lo que les da un rico sabor, pero destruye los dientes.

Se trata de un doble golpe con las sodas, debido a que su bajo pH ataca el esmalte, mientras que el azúcar alimenta a las bacterias que producen la caries. Los refrescos dietéticos tampoco te libran del problema, debido a que principalmente es la acidez de la bebida la que daña tu dentadura. (Bebidas azucaradas, dulces asesinas)

¿Cómo minimizar los daños?

Evita los refrescos de cola y la soda de naranja. Ya sea de dieta, regular o saborizado, la cola es el sabor más ácido, y la naranja el que contiene mayor concentración de azúcar.
Utiliza un popote. Tomar a través de una pajilla reduce el contacto entre tus dientes y la bebida.

Bébela cuando ingieras alimentos. La comida ayuda a regular el pH de tu cuerpo, limitando el ataque de acidez en tus dientes.
Enjuaga tu boca después de tomarla. Esto te ayudará neutralizar el pH y reducir los niveles de azúcar. También puedes consumir algún lácteo después, ya que estos productos ayudan a remineralizar el esmalte dental.

No cepilles tus dientes tras ingerir soda.  Puede sonar como una buena idea, pero en realidad empeora la situación debido a que la acción mecánica del cepillado erosiona el esmalte debilitado. Deja pasar al menos media hora antes de tomar el cepillo de dientes.

Lo que provoca comer guineo

Hierbas para Mantener un Cuerpo y una Mente Sanos

La medicina tradicional siempre ha usado diversas plantas y hierbas para combatir todo tipo de dolencias y enfermedades. No son hierbas extrañas ni difíciles de encontrar, son plantas comunes, que pueden ayudarnos a combatir desde problemas sencillos como problemas digestivos, hasta enfermedades mucho más graves como el alzheimer o el cáncer.

Y no sólo eso. Muchas plantas también nos ayudarán a poder tener una buena salud mental. Problemas como el estrés, la ansiedad o la depresión están a la orden del día, sobre todo por culpa del estilo de vida tan frenético que solemos llevar.

¿Quieres descubrir todas estas plantas que harán que tanto tu cuerpo como tu mente se mantengan sanos y en forma? ¡Sigue con nosotros!

Las Hierbas más Eficaces para Mantener Sanos Nuestro Cuerpo y Nuestra Mente

Como ya sabes, la naturaleza siempre nos brinda multitud de alimentos y productos que pueden ayudarnos a mantener sano tanto nuestro cuerpo como nuestra mente. Muchas plantas y hierbas se han usado en la medicina tradicional durante siglos, e incluso milenios, por nuestros ancestros, para curar todo tipo de dolencias y enfermedades. Y gracias a todo ese conocimiento, nosotros las podemos seguir usando hoy en día.

En este artículo queremos hacerte una recopilación con las 25 hierbas más beneficiosas para nuestro organismo. En cada una de ellas, encontrarás un breve repaso a todas las propiedades y los beneficios que aportará a nuestro organismo su consumo regular

1. Canela: Tomar canela o extracto de canela de manera diaria puede ayudarte a reducir el azúcar en sangre hasta en un 10%. Esto reducirá el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, y a prevenir (o controlar) la diabetes de tipo II.
2. Cúrcuma: La cúrcuma es una especia muy famosa, no sólo porque se utiliza para elaborar el curry, sino por sus múltiples beneficios. Su beneficio más conocido son sus impresionantes propiedades antiinflamatorias, que obtiene gracias a su contenido en curcumina. Además, la curcumina también puede ayudarte a prevenir enfermedades tan graves como el cáncer de colon o elalzheimer.
3. Jengibre: El jengibre es una de las hierbas medicinales más usadas y conocidas por la medicina tradicional china. Y no es de extrañar, dada la cantidad de estupendos beneficios que le brinda a nuestro cuerpo:
   • El jengibre previene el malestar estomacal producido por diferentes causas, tales como el movimiento, el embarazo, o incluso el producido por la quimioterapia.
   • Además, también es un potente analgésico, por lo que es capaz de tratar dolores articulares, el dolor muscular e incluso la artritis.
     
4. Hinojo: El hinojo es una hierba especialmente eficaz contra cualquier problema estomacal. Puede combatir problemas con la digestión, hinchazón y gases, además de ser muy eficaz para reducir rápidamente la acidez estomacal.
1. Ginseng: El ginseng se ha utilizado durante más de 5.000 años por la medicina tradicional china, por su gran cantidad de propiedades y beneficios para nuestra salud. Entre sus beneficios más destacados encontramos que:
   • Disminuye los niveles de azúcar en sangre, sobre todo en pacientes afectados por la diabetes de tipo II.
   • Fortalece el sistema inmunológico, lo que nos protege frente a infecciones y enfermedades.
   • Otorga un empujón de energía a nuestro cuerpo.
   • Mejora la salud mental, lo que es especialmente beneficioso para luchar contra la ansiedad o la depresión.
   • Reduce los niveles de estrés.


2. Ashwagandha: La ashwagandha o ginseng hindú es una planta medicinal que se usa especialmente para aumentar la energía y tratar problemas como la ansiedad o la depresión. Además, posee otras propiedades igualmente interesantes:
   • Fortalece el sistema inmunológico, por lo que nos protege frente a infecciones y enfermedades.
   • Reduce la inflamación y el dolor.
   • Nos protege contra enfermedades cardiovasculares.


3. Azafrán: El azafrán es una conocida especia para condimentar las comidas con su peculiar aroma y su sabor. Sin embargo, sus propiedades medicinales no son tan conocidas, y no son pocas. Consumir azafrán de manera habitual nos ayudará a:
   • Mejorar la visión.
   • Reducir el riesgo de padecer cáncer.
   • Aumentar la memoria.
   • Combatir enfermedades estomacales.
   • Mejorar la salud del corazón.
      
4. Comino: El comino contiene diversos minerales esenciales para la salud de nuestro organismo, como son el hierro, el calcio y el magnesio. Además, sus propiedades ayudan a prevenir úlceras de estómago, a reducir los gases y a mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre.
5. Tomillo: El tomillo contiene una buena cantidad de vitamina A y vitamina C, vitales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Además, el aceite esencial de tomillo (o timol) es un potente antiinflamatorio, bactericida y fungicida, gracias a uno de sus principales componentes: el carvacrol. Este aceite esencial también se utiliza a menudo de manera terapéutica en la aromaterapia.
6. Menta: La menta es especialmente beneficiosa para los problemas estomacales, como la acidez, la flatulencia o los calambres estomacales. Además, también es muy eficaz para suavizar y calmar el picor de la piel irritada o infectada.
7. Anís: El anís es una buena fuente de fibra, calcio y hierro, nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Además, posee otras propiedades como:
   • Combate el malestar estomacal.
   • Estimula el apetito.
   • Reduce las secreciones nasales causadas porresfriados o alergias.
   • Combate los piojos si es aplicado directamente sobre la piel o el cuero cabelludo.
   • Es eficaz para tratar enfermedades de la piel como lapsoriasis o la sarna.
      
8. Albahaca: La albahaca también es una planta con una multitud de propiedades esenciales para nuestro organismo:
   • Reduce los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”).
   • Combate los problemas respiratorios y el asma.
   • Equilibra el azúcar en la sangre, lo que es especialmente beneficioso para la gente que padecediabetes.
   • Es un potente antiinflamatorio y analgésico.


9. Orégano: El orégano tiene propiedades tanto antibacterianas como antifúngicas. Es especialmente eficaz contra las infecciones por levaduras, como la vaginitis o lacandidiasis.
10. Romero: El romero tiene grandes propiedades antioxidantes, lo que nos ayudará a luchar contra los radicales libres y combatir así el envejecimiento celular. Además, el romero estimula la producción de acetilcolina, un neurotransmisor que nos ayudará a aumentar la memoria y a mejorar el aprendizaje.
11. Cilantro: El cilantro es una buena fuente de vitamina K, que nos ayuda a mantener unos huesos sanos y fuertes. Además, tiene otras propiedades importantes como:
    • Es muy eficaz para desintoxicar nuestro cuerpo.
    • Mejora la calidad de nuestra sangre.
    • Ayuda a prevenir la anemia.
      
12. Cardo de leche: El uso medicinal del cardo de leche se remonta a la antigua Grecia. Ya desde entonces se conocían sus estupendos beneficios para los problemas de hígado. Además, también es muy eficaz reduciendo los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”), por lo que cuida de la salud de nuestro corazón.
13. Diente de león: El diente de león tiene propiedades muy diversas, que ayudarán a nuestro organismo a funcionar correctamente:
    • Mejora la digestión.
    • Ayuda a perder peso.
    • Alivia la congestión del hígado.
    • Purifica la vejiga y los riñones.
    • Alivia la hinchazón y el dolor en las articulaciones.


14. Regaliz: El regaliz es especialmente eficaz contra problemas estomacales y digestivos, incluyendo también úlceras y acidez estomacal. Además, también es muy beneficioso para tratar el dolor de garganta, la bronquitis, la tos y las infecciones causadas por virus o bacterias.
15. Pasiflora: La pasiflora, flor de la pasión o pasionaria, es una flor muy beneficiosa no solo para nuestro cuerpo sino también para nuestra mente. Nos puede ayudar a tratar problemas como la ansiedad y la depresión. Es muy eficaz también para combatir los problemas del sueño. Además, también es capaz de aliviar los síntomas relacionados con la abstinencia de tabaco, alcohol y drogas narcóticas.
16. Nuez moscada: La nuez moscada es una buena fuente defibra, lo que será altamente beneficioso para nuestradigestión. Además, esta especia es muy eficaz para los problemas estomacales. Por otra parte, también posee propiedades antibacterianas y antifúngicas.
17. Lavanda: La propiedad más conocida de la lavanda es su efecto calmante. Esta planta puede ayudarnos a calmar el estrés, y a promover el sueño. Es una planta muy usada en aromaterapia. Además, aplicada de manera tópica puede ayudarnos a calmar el picor y reducir la inflamación de la piel.
18. Bardana: La bardana o lampazo tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Es muy usada en problemas urinarios y de la vejiga. También es muy eficaz para reducir la fiebre. Por otra parte, la bardana puede “purificar” nuestra sangre, librándola de toxinas perjudiciales.
19. Astrágalo: El astrágalo es otra de las plantas más usadas por la medicina tradicional china por sus propiedades parafortalecer el sistema inmunológico. Además, también es especialmente eficaz en dolencias relacionadas con el sistema cardiovascular.
20. Schizandra: Las bayas de schizandra también han sido muy usadas por la medicina tradicional china por sus propiedades antioxidantes. Además, también es especialmente eficaz para combatir el estrés y la fatiga.
    
21. Caléndula: La caléndula o margarita es especialmente eficaz contra los problemas locales de la piel, gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Además, también ayuda a prevenir y tratar las úlceras estomacales y duodenales.