Las 8 Razones que te Harán Incluir los Frutos Secos en tu Dieta

Los frutos secos siempre son un buen tentempié para acompañar una película, las charlas familiares o las quedadas con los amigos. Son muy sabrosos, y le sientan genial a ese refresco o esa cervecita, ¿verdad?

Sin embargo, además de estar riquísimos, tienen múltiples beneficios que quizás no conocías. ¿Sabías que pueden ayudarte a controlar el colesterol y proteger así tu corazón? Si quieres conocer en detalle éste y otros muchos beneficios, ¡sigue leyendo!

¿A Qué Denominamos Fruto Seco?

Un fruto seco es todo aquel fruto cuya composición contenga menos de un 50% de agua. Normalmente están contenidos en el interior de una cáscara dura. No entran dentro de la catalogación de “frutos secos” todos aquellos frutos deshidratados gracias a la acción humana, como las uvas pasas o los orejones, solo los que naturalmente son así.

Los frutos secos pueden ser muy beneficiosos para tu organismo si los incluyes en tu dieta cotidiana. Puedes tomarlos al natural, o añadirlos a tus guisos, desayunos, postres, ensaladas o cremas vegetales.

8 Beneficios que los Frutos Secos Aportarán a tu Organismo

Los frutos secos, como ahora veremos, tienen muchísimos beneficios para nuestro cuerpo, siendo capaces de prevenir enfermedades y ayudar a mantener sano nuestro organismo. A continuación encontrarás una lista detallada de todo lo que los frutos secos te aportarán si los consumes habitualmente.

1. Contienen ácidos grasos: Los frutos secos son ricos en grasas saludables, como las grasas insaturadas, los ácidos grasos oleicos y linoleicos, y los ácidos grasos omega-3. Todas estas grasas saludables, nos ayudan a equilibrar el colesterol en sangre, como veremos en el próximo punto.
2. Ayudan a combatir el colesterol: Los frutos secos reducen el colesterol LDL (“colesterol malo”) pero aumentan el HDL (“colesterol bueno”), protegiendo a nuestro corazón de enfermedades cardíacas y accidentes cardiovasculares.
   
3. Son antioxidantes: Los frutos secos son ricos en vitaminas C y E, conocidas por sus propiedades antioxidantes. Gracias a ellas, nos ayudan a combatir el envejecimiento celular y a luchar contra los radicales libres, responsables del desarrollo de cáncer y de enfermedades degenerativas.
4. Son una gran fuente de proteínas: Las proteínas contribuyen a acelerar el metabolismo, y son esenciales para la formación y la reparación del tejido muscular. Los frutos secos son ricos en ellas, siendo la almendra el fruto seco con mayor aporte de proteínas, con un 20%. Son ideales para las dietas vegetarianas y veganas, ya que suelen contener pocos productos ricos en proteínas.
5. Son una buena fuente de energía: Los frutos secos nos proporcionan un gran aporte de energía instantáneo. Por esta razón será recomendable tomarlos en la mañana, o cuando vayamos a hacer ejercicio físico. No están en absoluto recomendados para tomar en la cena ya que, como te comentábamos hace poco en este artículo, podrían aumentar considerablemente nuestro peso.
   
6. Son ricos en minerales: Los frutos secos son ricos en muchos minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como son el calcio, el potasio, el hierro, el fósforo, el zinc, el magnesio, el cobre o el hierro.
7. Son ricos en fibra: Gracias a su alto contenido en fibra, los frutos secos contribuyen a la regulación del tránsito intestinal, combatiendo así el estreñimiento. Además, gracias a ella proporcionan un alto nivel de saciedad.
8. Son ricos en ácido fólico: El ácido fólico protege y fortalece nuestro sistema inmunológico. Además, es muy beneficioso para combatir el estrés, la fatiga y el síndrome premenstrual.

Leer más: misremedios.com

Qué pasa si no consumes fibra?

El estreñimiento, la hinchazón de vientre, el cansancio, las molestias digestivas y hasta el mal humor son algunos de los síntomas del bajo consumo de fibra.

No tengo un dato sobre que tanta fibra se consume en nuestro país, pero por lo que he podido observar en las compras de los supermercados, es muy poco aunque los expertos aconsejan consumir entre 25 y 30 gramos diarios!

 Hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble.La primera, que se encuentra por ejemplo en el salvado de avena, permite controlar la cantidad de azúcar en sangre y ayuda a reducir el colesterol, mientras que la insoluble es la que regula el tránsito intestinal, pues contribuye a aumentar la masa fecal. Una de las fuentes naturales de fibra insoluble se encuentra en el salvado de trigo (de hecho, fue el primer tipo de fibra de cereal que la European Food Safety Authority calificó como "beneficioso" para ayudar a cuidar la salud digestiva), aunque existen otros alimentos que contienen una cantidad importante de fibra. 

Citando al apartado sobre fibra dietética del 'Manual práctico de nutrición y salud', de Ruiz-Roso B. la Dra. Cristina Martínez Roldán, nos recuerda el listado de alimentos con más cantidad de fibra insoluble (medida en gramos, por cada 100 gramos de alimento): 

1. Salvado de trigo. Con 35-53 gramos de fibra total y de 30 a 41 gramos de fibra insoluble. 

2. Almendras. Con 7,4 gramos de fibra y 6,3 gramos de fibra insoluble. 

3. Cacahuetes. Con 8,1 gramos de fibra y 5,7 gramos de fibra insoluble. 

4. Pan integral de trigo. Con 7,1 gramos de fibra y 5,6 gramos de fibra insoluble. 

5. Garbanzos. Con 6 gramos de fibra y 4,5 gramos de fibra insoluble. 

6. Judías blancas. Con 7,9 gramos de fibra y 4,2 gramos de fibra insoluble. 

7. Guisantes cocidos. Con 4,5 gramos de fibra y 3,3 gramos de fibra insoluble. 

8. Brécol cocido. Con 3,5 gramos de fibra y 3,1 gramos de fibra insoluble. 

9. Zanahoria cruda. Con 3 gramos de fibra y 2,7 gramos de fibra insoluble. 

10. Lentejas. con 3,7 gramos de fibra y 2,2 gramos de fibra insoluble. 

Además de incluir estos alimentos en la dieta diaria de forma equilibrada, otra de las prácticas diarias que aconseja la experta para aumentar la fibra que consumimos a diario es sustituir todos los alimentos que tengan harinas refinadas por integrales. 

Articulo de: www.mujerhoy.com