SI conoces esta hierba la amaras!

...y ya no la cortaras para desecharla como todo el que conozco

Se trata de la Verdolaga, muy poco utilizada (por desgracia!), La verdolaga es una planta medicinal conocida desde la antigüedad por tener grandes virtudes medicinales.

Está siendo valorada aún más por ser uno de los pocos alimentos de origen vegetal que son una granfuente de ácidos grasos omega 3, necesarias para el buen mantenimiento de la salud.

Además, tiene caroteno, vitamina C y minerales como magnesio, manganeso, potasio, hierro y calcio.

Contiene pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico y fósforo.

Debido a sus propiedades medicinales, la planta se ha utilizado como un remedio natural, que sirve como:

• Analgésico
• Anti-hemorrágica
• tónico
• Diurético
• Remedio para la artritis, dolores de cabeza y problemas con los dientes y las encías.

Dotada de un alto contenido de agua y un sabor ligeramente ácido que recuerda a las espinacas frescas, la verdolaga se puede comer cruda o cocida, con una gran elección para ser añadida a la ensalada.

Lo mejor es que es muy rica en nutrientes, se pueden cultivar en casa durante el verano, lo que facilita su uso.

Aprender esta receta de verdolaga increíble preservado para que disfrute de este súper alimento de una manera deliciosa:

INGREDIENTES

• Una porción generosa de la verdolaga
• 3 dientes de ajo
• El vinagre de manzana
• 10 granos de pimienta negro reino

MODO DE PREPARACIÓN

• Lavar los tallos y hojas de verdolaga.
• Cortar en trozos de aproximadamente 2,5 cm y colocarlos en un frasco de vidrio.
• Añadir el ajo picado y la pimienta.
• A continuación, verter el vinagre de sidra de manzana (suficiente para cubrir) y cerrar la botella.
• Almacenar en el refrigerador durante dos semanas.
• Después de este tiempo, la verdolaga lata listo para el consumo.

Para conocer mas sobre esta hierba Mira este articulo

Lo que te hace el maní es Increíble!

¿Sabías que el maní te aporta casi todos los nutrientes que tu cuerpo necesita al día?

30g de cacahuates pueden ayudarte a alcanzar las recomendaciones diarias de este nutrimento.




Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.

Considerado usualmente como una botana, el cacahuate suele reducirse a un snack más o menos saludable. Pero la verdad es que su lugar cultural no le hace justicia cuando conocemos sus verdaderas propiedades.

Desde tiempos de los aztecas ya se conocían los integrales efectos del cacahuate, y por ello se traía desde sudamérica, en una especia de comercio transnacional que ya había iniciado esta civilización hace 500 años (de hecho su nombre proviene del náhuatl tlacacáhuatl, la lengua hablada por los aztecas, y esta palabra significa cacao de la tierra, pues crece subterráneo).

El cacahuate, esta deliciosa semilla de la familia de las leguminosas, es sorprendente porque contiene reunidas casi todas las propiedades que tu organismo necesita (y que generalmente se encuentran solo en un cúmulo variado de alimentos): encontrarás en esta semilla, también conocida como maní, vitaminas, minerales, proteínas, antioxidantes, fibra, calcio y ácidos grasos benéficos.

Por su contenido inigualable de nutrientes benéficos, todo lo siguiente hará por ti:


Es muy buen anticancerígeno, sobre todo contra el de mama:

Comer 30 g de cacahuate natural al menos una vez a la semana reduce 3 veces el riesgo de padecer cáncer de mama por sus antioxidantes y ácidos grasos beéficos. En general, el beta-sitosterol del cacahuate ayuda a disminuir el crecimiento de las células cancerosas.


Reduce altamente las enfermedades cardiacas:

El consumo de cacahuate puede reducir 19% la mortalidad relacionada a enfermedades cardíacas, según un estudio de Harvard.


Es un antioxidante incluso más poderoso que las uvas:

El cacahuate contiene casi 30 veces más resveratrol que las uvas; un compuesto antioxidante aliado en la lucha contra el colesterol.


Reduce el Colesterol:

Tiene ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo y mantienen las concentraciones del colesterol bueno.


Fortalece tu sistema inmunológico

Tiene un alto contenido de arginina, un aminoácido al que se le confieren propiedades curativas para heridad, fortalece el sistema de inmunológicos



Fortalece tu mente:

Por su vitaminas del comblejo B, el cacahuate mantiene sano tu sistema nervioso central y periférico, lo que evita la pérdida de memoria, tics nerviosos y movimientos incontrolados.



Fortalece tus huesos:

Tiene minerales como el fósforo y calcio que ayudan a formar huesos fuertes y sanos, también magnesio, esencial en la formación de huesos



Belleza:

Su vitamina E actúa como antioxidante que protege las células de la piel de la luz ultravioleta, la contaminación y otros elementos que producen los temibles radicales libres.